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國立臺東大學通識教育中心
【通識教育中心】107.11.03(三)107學年度「食在不簡單~在地食材探索與食農教育體驗」~歡迎參加

 

 

通識教育中心107學年度

食在不簡單~在地食材探索與食農教育體驗

 

「食農教育」與「休閒活動」是本校通識教育的課程之一。透過農村休閒體驗活動,進而推廣食農教育文化。經由與導覽人員互動、農事體驗及品嚐在地餐食,加深了解食農教育的重要性:食品安全、友善環境、食物里程及在地生產等面向。並進一步帶動更多人認識在地的農業及正確的飲食生活方式,了解人與環境之間的關聯。

本次活動將帶領大家深入米鄉─關山及池上,體驗搗小米、設置狩獵陷阱,並品嚐小米米食、在地食材午餐,近距離觀察及親手摘採火龍果,還能DIY客家米食飯糰及麻糬,體驗農村自然景觀、人文風貌與農業體驗。

 

一、活動目的

1.瞭解消費、生活、休閒與社會的議題。

2.從休閒活動中探索自我與成長,並擴展人際網絡。

3.認識現代休閒農村旅遊,體察當地風土人情。

二、主辦單位:通識教育中心

三、活動時間:107113日(週六)│08:00~17:30

四、參加人數及對象

1.本校教師及在學學生:40

2.同一班級最多錄取3

五、報名相關事宜:

1.報名日期:即日起至1071019日(五)12:00,或額滿為止。

1019日(五)下午公告錄取名單。

2.報名方式:填寫線上報名表(網址:http://gv.nttu.edu.tw/files/87-1037-1991.php?Lang=zh-tw

3.活動費用:

(1)錄取者需繳交報名費300(費用不退回),並於1029日(一)前至通識教育中心辦公室繳交完成。正取者未於指定時間內繳費將取消資格,依序由備取名單遞補。

(2)因活動需前置作業,無法參加活動者請務必於1031日(三)前辦理退費,逾期將不退還任何費用。

(3)因故無法參加者,請務必攜帶「收據正本」,若遺失恕無法退費。

六、注意事項:

1.活動當天統一由「知本校區」發車,報到地點為校門口侯車亭旁。

08:00準時發車,逾時不候。

2.請注意防曬(自行攜帶帽子、薄外套、防曬乳、防蚊液及飲水等),建議穿著長褲及輕便鞋。

3.參加本活動可抵認「大學探索體驗潛在課程」─校內外藝文活動1

4.活動承辦人:通識教育中心李家婕小姐
      分機:
2202/專線:089-517492。
Emailevalee@nttu.edu.tw

七、活動時程表

 

時間

活動內容

地點

07:40~08:00

報到(知本校區大門-候車亭旁)

準時發車,逾時不候

08:00~09:00

車程

臺東大學─海端鄉崁頂社區

09:00~11:10

探索原住民文化智慧:
分兩組輪流進行,每人皆可參與兩種體驗

1.原住民的狩獵智慧~陷阱體驗
  陷阱解說及分組實作、手工奶酪品嚐

馬提亞的店

2.小米系列體驗
 認識小米年曆、搗小米、小米品嚐等

蓋亞那工作坊

11:10~11:40

車程

前往池上金色豐收館

11:40~12:10

金色豐收館導覽

池上金色豐收館

12:20~13:00

午餐

池上金色豐收館

13:10~13:30

車程

前往池上休閒農業區

13:30~15:00

認識火龍果及採摘體驗(10人一組)

阿裕火龍果園

15:00~15:20

車程

前往關山親水休閒農業區

15:20~16:10

自己做晚餐及點心─米國學校田媽媽:
客家米食糕點體驗
分兩組輪流進行,每人皆可參與兩種體驗)

關山米國學校

16:10~17:30

賦歸

關山米國學校臺東大學

 

 

 


 

 

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