國立臺東大學通識教育中心

國立臺東大學通識教育中心114學年度

【從土壤到餐桌】聖母健康農莊食育體驗活動　簡章

「吃」不僅僅是日常的行為，更是一種對自然、社會與文化的深刻反思。

我們期盼透過飲食實踐「有價值的吃」、「有公義的吃」與「更環保的吃」，讓教育從生活扎根，並以食物為媒介，讓世界變得更美好。

本活動結合本校通識教育「環境教育」與「社會關懷」兩大理念，前往台東聖母健康農莊，深入了解農莊發展歷程、進行香藥草的走讀體驗，並親手製作鹽滷豆腐與烤蛇麵。

透過實作與感知，參與者將體會「從土壤到餐桌」的食育精神，學習珍惜土地、尊重食材，實踐永續與健康的生活態度。
 

一、主辦單位：通識教育中心

二、活動時間：114年11月29日（六）07:30~13:00

三、參加人數及對象：本校在學學生40人

四、報名相關事宜：

　　1.報名日期：即日起至114年11月16日（日）23:59止

　　　　　　　　114年11月17日（一）│通識中心網頁公告錄取名單。

　　2.報名方式：至自主學習系統報名（網址：https://reurl.cc/WOp3lD）。

　　3.活動費用：

　　　(1)錄取者於11月17-21日，至通識教育中心辦公室繳交保證金500元（本活動由通識教育中心全額補助）。逾期未繳交則視同放棄，餘額將依序聯絡備取人員。

　　　(2)全程參與活動並填寫問卷後，即全數退還保證金。

五、「自主學習課程」相關事項

　　1.全程參與並於活動結束一週內，至自主學習活動系統上傳「心得300字+活動照片4張」，即可獲得「自主學習活動」時數3小時。

　　2.務必使用本中心制式學習單（至https://reurl.cc/GKl6EA下載）。

　　3.學學習成果單「逾期繳交」、「字數不足」、「沒有活動照片或照片數量不足」、「抄襲」或使用「AI 各類軟體程式」協助撰寫，將無法認證時數。

六、注意事項：

　　1.報名時請務必在「備註欄位」自行註明上車地點（知本或臺東校區），選定後請勿更改，以免影響車次安排及集合點名等作業。

　　2..請注意防曬，若有需要請自備帽子、薄外套、防曬乳及飲水等。

　　3.活動承辦人：通識教育中心李家婕小姐，分機：2202／專線：089-517492／ Email: evalee@nttu.edu.tw

七、活動時程表